むつごろうを食べてみた

ギャラリーが終了した後は、オーナーの中島さん、畑さん、Ｆさんと居酒屋へ有明海特産のものをいただく、むつごろうの甘露煮は味付けを濃くし多少ごりごりとした触感のする鰻という印象、お酒とバッチリ。あげまき貝のバター焼きは久しぶりに食べた、諫早湾干拓で堤防を締め切って以来食する機会が無くなってしまった。このようなご当地にしか食べられないものが佐賀にはまだあって羨ましく思う。